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fun88体育WE96-98分2016美人鱼城堡:明明有颜值偏要拼实力

2018-06-12 16:24  来源:未知

  美国出名酒评家詹姆斯·萨克林(James Suckling)曾给2015年份的佳丽鱼城堡红葡萄酒打出了96-97分的高分,并评论道:这一年份的葡萄酒中充满了黑莓、蓝莓和黑松露的喷鼻气,口中核桃味和雪松味浓重,酒体丰满,单宁绵密,余味悠长持久,充满力量感。

  1855年,正在巴黎万国博览会(Universal Exhibition)上,波尔多商会(Bordeaux Chamber of Commerce)列出了一份波尔多地域葡萄酒的名单。他们将使命委派给一组经纪人,按照其时存正在的、非的分级以及分歧葡萄酒的市场价钱,为梅多克的红葡萄酒和苏玳(Sauternes)的白葡萄酒制定了分级,这张名单就是现正在出名的1855分级。

  正在酿酒方面,佳丽鱼城堡采用保守的酿制工艺酿制葡萄酒。正牌酒正在控温的不锈钢大桶中发酵约18-28天(具体时间按年份而定),发酵温度为26℃-28℃,随后正在橡木桶(橡木桶每年的更新比例为50%-80%)中陈酿15-18个月,然后再用蛋清进行。

  按照酒庄的名声和葡萄酒的质量,这些酒庄被细分为5个品级,从一级庄(First Growth)到五级庄(Fifth Growth)。佳丽鱼城堡凭仗其雄厚的实力和强大的影响力,正在其时被评为1855庄。佳丽鱼城堡的红葡萄酒质量杰出、风味奇特,可谓是佳酿的典型。

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  自1995年荷兰商人阿尔巴达·杰斯玛( Albada Jelgersma)接办佳丽鱼城堡后,酒庄就起头普遍地利用生物动力法进行葡萄栽培和酿酒办理。酒庄办理者从意将整个种植区域视为一个全体,通过研究日月星辰的变化,正在合适的时间施取响应的指导,以此来加强葡萄树的活力,使发展出来的葡萄可以或许最大程度地反映出本地的风土特色。

责任编辑:梦之蓝

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